ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

Send

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಎಂಪನಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

INGREDIENTS

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ 1½ ಕಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ

4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ
4 ಲವಂಗ
125 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ
4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ
3 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ 750 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
3 ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ; ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ; ಇದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಅವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೂಚನೆ: ಹಳದಿ ಕರಾವಳಿಯ ಬದಲು ನೀವು ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು.