ಹಳದಿ ಮೋಲ್ ಓಕ್ಸಾಕನ್ ಆಹಾರದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಜ್ಞಾತ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಿಮಗೆ ಓಕ್ಸಾಕಾದಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
INGREDIENTS
(6 ಜನರಿಗೆ)
- 3 ಹಳದಿ ಕರಾವಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ಮಿಲ್ಟೋಮೇಟ್ (ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ)
- 2 ಲವಂಗ
- 2 ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಅಕ್ಯುಯೊ ಎಲೆ (ಯೆರ್ಬಸಂತಾ)
- 200 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
- 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಕನ್ಸೊಮ್
- ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ
- 2 ಚಯೋಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 16 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೇಂಬ್ರೇ ಚಿಪ್ಸ್
- 6 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಯುಯೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ತಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಕನ್ಸೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಅಕ್ಯುಯೊ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಘೋರ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ; ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಮೋಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಡಿ ಅಗುವಾ ಚೂರುಗಳಿವೆ.
ಹಳದಿ ಮೊಲೆಮೋಲ್ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆ