ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾಂಪೆಚೆ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
INGREDIENTS
2 ಸ್ಮೆಡ್ರಿಗಲ್ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ.
ಹಿಟ್ಟು.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಸಾಸ್: 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ. 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. 2 ದೊಡ್ಡ xcatic ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಡಿವೈನ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, 1 ಹಿಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮುರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸ್: ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸಟಿಕ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
