ವಿಚಿತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಏಷ್ಯಾದಂತೆಯೇ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ; ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಏಷ್ಯಾದ 15 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
1. ಕುಸಯ
ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಗಳಂತೆ, ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅದರ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುಸಯಾ ಹೋಂಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೀನು 20 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಇದರ ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೋಚುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾದ ಶಿಮಾ ಜಿಮಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಎಡೋ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಜು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ದುರ್ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್
ಇದು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಇವುಗಳನ್ನು ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಬೇಕು. ರೈಲು ಮತ್ತು ಬಸ್ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಂತಹ ಜನದಟ್ಟಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಥೈಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ರೋಟಿ ಕ್ಯಾನೈ
ಇದು ಮಲಯರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಬೀದಿ ಚಮತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ರೋಟಿ ಕ್ಯಾನೈ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
4. ನಾಸಿ ಪದಂಗ್
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ, ಮೂಲತಃ ಪಶ್ಚಿಮ ಸುಮಾತ್ರಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಪದಂಗ್‌ನಿಂದ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಬ್ಬವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಂಬಾಲ್ ಸಾಸ್ ಧರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಫಿಶ್ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಗಾಜಿನ ಹಿಂದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪದಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ, ಮಿನಾಂಗ್‌ಕಾಬೌ ಜನರ ದೊಡ್ಡ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾದ ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಸಿಂಗಾಪುರ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ
ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ದೈತ್ಯರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ಅರೋಜ್ ಚೌಫಾ ಮತ್ತು ಚೋಫನ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀನೀ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಚೀನೀ ಬೇರುಗಳು. ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಲ್ಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಇದು ಪುರಾತನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 4,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನೀ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
6. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಗೂಡಿನ ಸೂಪ್
ಚೀನೀ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವನು ಏರೋಡ್ರಾಮಸ್ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಓಷಿಯಾನಿಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗೂಡುಗಳ ಬಟ್ಟೆಗೆ ತಮ್ಮ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಅಂಟುಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅವು ದೃ ly ವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚೀನಿಯರು ಈ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳು ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಪಕ್ಷಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗೂಡಿಗೆ, ಜಾತಿಗಳು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕುತ್ತವೆ. ಗೂಡುಗಳ ಕೊರತೆಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಗೋಳ ಬೆಲೆಗೆ ತಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.
7. ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳ ಸೆಟ್
ಇದು ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಿಂದೂಗಳು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ದಿನದ ಖಾದ್ಯ" ಅಥವಾ "ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಮೆನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಚೀನಾ" ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ನೀವು ಎಡಗೈಯಾಗಿದ್ದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಬೇಕು.
8. ಸುಶಿ
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೂ ಮೂಲ ಸುಶಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸವಲತ್ತು ಪಡೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಳಕು ಇದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ನೊರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜಪಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಚಾರ್ ಕ್ವೇ ಟೀ
ಇದು ಚೀನಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿ, ಕಾಕಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇವು ಫ್ಲಾಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್. ಇದು ವಿನಮ್ರ ಮೂಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ. ಮಲಯರು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
10. ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಮಕಾವೊದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಪಾರ ದೇಶದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟಲ್ ಡಿ ಬೆಲೆಮ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಲಿಸ್ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಆಫ್ ಸೇಂಟ್ ಜೆರೋಮ್‌ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವರು ಸೂತ್ರವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವಸಾಹತುಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
11. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್
ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ರಂಬುಟಾನ್, ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಡುರಿಯನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು g ಹಿಸಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸರಿ? ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿಟಹಾಯ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಂಬುಟಾನ್ ಮೃದುವಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾಂಗೊಸ್ಟೀನ್ ಭಾರತದ ಜೋಬೊ ಆಗಿದೆ. ಡುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ "ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಎಲ್ಲವೂ ಏಷ್ಯನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ.
12. ತೈವಾನ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೇಜಿ ಸಿಹಿ
ತೈವಾನೀಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ರೈಸ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತೈವಾನ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರೇಜಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಲ್ಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತನ್ನಿ; ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೋ (ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರೋ), ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್. ಕೌಲಾಲಂಪುರ್, ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್, ನವದೆಹಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ನಗರಗಳ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾವನೆ.
13. ನಾರುವ ತೋಫು
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೂಗುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚೀನಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಿಂಕಿ ತೋಫು ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀಲಿ ಚೀಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
14. ಹುರಿದ ಕೀಟಗಳು
ಮಾನವೀಯತೆಯು ಸಸ್ತನಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡರೆ, ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಟೊಮೊಫಾಗಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಲೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಖಂಡ ಏಷ್ಯಾ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಾಗ, ಅವರು ಫ್ರೈಸ್, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ; ಥೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯನ್ನರು ಅದೇ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಮಿಡತೆ, ಹುರಿದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಫ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಡ್ ಕಣಜ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು imagine ಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಯಾವುದೇ ನಗರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೀಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಆದ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಗ್ರಹದ ಉದ್ಧಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗುತ್ತೀರಿ.
15. ಪೆಕಿಂಗೀಸ್ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ಬಾತುಕೋಳಿ
ಇದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂಥದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೀಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ. 11 ವಾರ ವಯಸ್ಸಿನ 3 ಕೆಜಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಡನ್ನು ಮೊಲಾಸಿಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಕ್ಕೆನಿಂದ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ; ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ರೆಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಕೊನೆಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್.
ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಈ ಸಂತೋಷಕರ ಪ್ರಯಾಣವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
