ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

INGREDIENTS

(2 ಕಿಲೋಗೆ)

• 1 ಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕಾಂಡದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ 20 ಸಣ್ಣ ಚೇಂಬ್ರೇ ಈರುಳ್ಳಿ
• 6 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಕಿಲೋ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕ್ಸಲಾಪಿನೋ ಮೆಣಸು
• 1 ಸಣ್ಣ ಹೂಕೋಸು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಲೀಟರ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊದ 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ನಂತರ ಹೂಕೋಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ವೀಡಿಯೊ: ದಡರ ಮಣಸನಕಯ ಉಪಪನಕಯ. ಊಟಕಕ ಸಪರ ಕಬನಷನ instant green chilli pickle (ಮೇ 2024).