ವಿಜಯದ ಸಮಯದಿಂದ, ಕ್ವೆರಟಾರೊ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಸಲು ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
Ch ಾಕಾಟೆಕಾಸ್‌ನ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಗಣಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಚಿಮೆಕಾಸ್‌ನ “ಅನಾಗರಿಕ” ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾಗರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳವಾದ ಕ್ವೆರಟಾರೊ ಸ್ಟೇಜ್‌ಕೋಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ನಿಲುಗಡೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಯಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿತ್ತು. ಮೂಲತಃ ಓಟೋಮೀಸ್ ಅಥವಾ ñañús ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪಗಳ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು: ಕ್ರಿಯೋಲ್ಸ್. ಹಕೀಂದಾಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನ್ವೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ.
ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಚಳುವಳಿ 1800 ರ ಮೊದಲ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕ್ವೆರಟಾರೊ, ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೈಕೋವಕಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಜಿಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಡಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಡೊಮಂಗ್ಯೂಜ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಶ್ರೀಮತಿ ಜೋಸೆಫಾ ಒರ್ಟಿಜ್ ಡಿ ಡೊಮಂಗ್ಯೂಜ್ ಅವರು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ ಸಾಹಿತ್ಯ ಕೂಟಗಳು ಡಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್ ಹಿಡಾಲ್ಗೊ ವೈ ಕಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅವರ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವಾದಿ ವಿಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಎಲ್ಲರೂ ಕ್ರಿಯೋಲ್ಸ್, ಅವರ ಆತಿಥೇಯರಾಗಿ.
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕ್ವೆರಟಾರೊ ದೇಶದ ಜೀವನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ ಪ್ರಮುಖ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಶತಮಾನದ ಮೂವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ದೇಶದ ರಾಜಕೀಯ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಒಪ್ಪದ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಆಶ್ರಯ ಪಡೆಯುವವರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಫೆಡರಲ್ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ನ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಶ್ವಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ನಗರವು ಬೆಳೆದು ವಿಸ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಈ ಜಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಕ್ವೆರಟಾರೊ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಲಗಳು, ಗ್ರಾಮೀಣ ಭೂಮಿಗಳು, ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನೆಲೆಸಿದರು ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ.
ಕಾಲೋನಿಯಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ತಂದ, ಕ್ವೆರೆಟಾರೊ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಲಾ ಲಾಜಾ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡೆ ಡಿ ಟೆಕ್ವಿಸ್ಕ್ವಿಯಾಪನ್ ಫಾರ್ಮ್ನಂತಹ ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಎತ್ತುಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಕೆಲವು ಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೈಬಿಡಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಇತರವು ಗ್ಯಾಲಿಂಡೋ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮನೆಗಳಂತಹ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡಿವೆ. , ಚಿಚಿಮೆಕ್ವಿಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ ರೊಸಾರಿಯೋ ಡೆ ಲಾ ಹೆಚ್ ಅವರಂತೆಯೇ, ಇದು ವೈಲರಾಯ್ ಡಾನ್ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಡಿ ಮೆಂಡೋಜಾ ಅವರು ಮಲಿನ್ಚೆ ಅವರನ್ನು ಮದುವೆಯಾದಾಗ ಹರ್ನಾನ್ ಕೊರ್ಟೆಸ್ನ ನಾಯಕ ಜುವಾನ್ ಜರಾಮಿಲ್ಲೊ ಅವರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿತ್ತು.
ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ಒಬ್ರೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾನೆಗಳು, ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಜವಳಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡಿವೆ; ಕುರಿ ಉಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಪೆಡಲ್ ನೂಲು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ತಯಾರಿಸಿದ ಥ್ರೆಡ್ ಬೇರ್ ಮತ್ತು ಕಸೂತಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ವೆರೆಟಾನೊ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಶ್ರೀ ಕಾರ್ಲೋಸ್ ಪೆರಾಜಾ ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಟೌರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದರು.
ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಕ್ವೆರೆಟನ್ನರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.
ಹಲವಾರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರು ಕ್ರಿಯೋಲ್ಸ್. ಕ್ವೆರಟಾರೊ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಾಂತಾ ಅನಾ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ, ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ "ಲಾ ಸಾಂತನಾಡ" ದ ಪೋಷಕ ಹಬ್ಬ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಸ್ಯಾನ್ ಫೆರ್ಮನ್‌ನ "ಲಾ ಪ್ಯಾಂಪ್ಲೋನಾಡಾ" ನ ಪ್ರತಿಕೃತಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀದಿಗಳು, ಮತ್ತು ಜನರು ಮೋಜಿನೊಂದಿಗೆ ಓಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಂತಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಾಗ, ಮಾತೃಭೂಮಿಯ ಸುವಾಸನೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಂಪಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗೆಲುವುಗಳು
ಕ್ವೆರಟಾರೊ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆಧುನಿಕ ವೈನ್-ಬೆಳೆಯುವ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಕ್ಸೆನೆಟ್ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ: ಏರೋಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಸಂಖ್ಯೆ 18 ಕ್ವೆರಟಾರೊ / ಚಳಿಗಾಲದ 2000 ರ ಸಲಹೆಗಳು
