ಕೊಯುಕಾ ಡಿ ಬೆನೆಟೆಜ್ ಶೈಲಿಯ ಸೀಗಡಿ ಸಿವಿಚೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಳುಹಿಸಿದವರು: ನೆಫ್ತಾಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಟಾಬಲ್ ಗೊಮೆಜ್ ಬೈಲಿನ್, ಕೊಯುಕಾ ಡಿ ಬೆನೆಟೆಜ್, ಗೆರೆರೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್‌ನಿಂದ * 1 ಕೆ ಸೀಗಡಿ
* 1 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
* ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
* 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
* 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
* 2 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು
* ಕೊತ್ತಂಬರಿ
* 1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
* 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್
* 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
* 1/3 ಕಪ್ ಎಮ್ಮೆ
* ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು), ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮುಗಿಸಿ. ಇದು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.