ಮಾರ್ಕೊ ಮಾವಿನ ಸ್ತನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ!
INGREDIENTS
(4 ಜನರಿಗೆ)
- 4 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸ್
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನ ನೆಲದ ಕಿಲೋ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು
- 2 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 3 ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 150 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
- 2 ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಶಾಖೆಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- Go ಕಿಲೋ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು
ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಚೀವ್ಸ್
- 1 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಮಾವು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ತಯಾರಿ
ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬರಿದು, ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೆಲದ ಮಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸ್
ಟೊಮೆಟೊ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕನ್ಸೊಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಅಂಡಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ with ದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
