ಕೋಸಿಡೋ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರುಚಿಯಾದ ಸಾರು

Send

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಜ್ಞಾತ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

INGREDIENTS

(6 ಜನರಿಗೆ)

4 ಲೀಟರ್ ನೀರು
1 ಕಿಲೋ ಶ್ಯಾಂಕ್
500 ಗ್ರಾಂ ಮಜ್ಜೆಯ ಮೂಳೆಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಸೂಜಿಗಳು
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
1 ಲೀಕ್, ಹೋಳು
3 ಬಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೆಲರಿಯ 1 ಚಿಗುರು
ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಗುಂಪೇ
12 ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೆಣಸು
1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ:

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
Cab ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ
3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚಕ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಫೋಮ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಾರು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಕಾಶದ ಕಂಬಳಿಯ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಾರು ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಸಾರು ಒಂದು ಟ್ಯೂರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ತಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

Send