ಮೊಕೊಮೊಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

INGREDIENTS

(8 ಜನರಿಗೆ)

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ರಿಂದ 5 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ½ ಕಿಲೋ ಹುಳು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸಾಲ್ಸಾ ಬಂಡೇರಾ:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜಿನ್
• 3 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉರಿಯದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಲ್ಸಾ ಬಂಡೇರಾ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಬಂಡೇರಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿನಾಲೋಅಕೊಮಿಡಾ ಸಿನಾಲೊಎನ್ಸೆಮಾಚಾಕಮೊಕೊಮೊಮೊಕೊಮೊಸ್ರೆಸಿಪಿರೆಸಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಆಹಾರ