4 ಜನರಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವವರು)
- ಕುಶನ್, ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಪಂಪಾನೊದ 1 ಕಿಲೋ ಪೋಸ್ಟ್.
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ.
- 1 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
- 2 ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ.
- 1 ½ ಲೀಟರ್ ನೀರು.
- ಎಪಜೋಟ್‌ನ 1 ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ರುಚಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ 1 ½ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹೋಳು
- 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊದ 4 ಚೂರುಗಳು
ತಯಾರಿ
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ season ತುಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಎಪಜೋಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮೀನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಟ್ಯೂರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕುಶಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
