ಕ್ಯುಟ್ಲಾಕೋಚೆ ಟ್ಲಾಟ್ಲೊಯೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

Send

ಟ್ಲಾಟೊಯೋಸ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಕ್ಯುಟ್ಲಾಕೋಚೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

INGREDIENTS

(8 ರಿಂದ 10 ಜನರಿಗೆ)

ಟ್ಯಾಟ್ಲೊಯೋಸ್ಗಾಗಿ

1 ಕಿಲೋ ಕಪ್ಪು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
1 ಕಿಲೋ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, 3 ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೆಕ್ವೆಸ್ಕ್ವೈಟ್
10 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು
2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚೀಸ್, ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕುಸಿಯಿತು
ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಾಸ್
ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಕ್ಯುಟ್ಲಾಕೋಚೆಗಾಗಿ

2 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಕಿಲೋ ಕ್ಯೂಟ್ಲಾಕೋಚೆ ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಚಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೋಮಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯುಟ್ಲಾಕೋಚೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯುಟ್ಲಾಕೋಚೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯುಟ್ಲಾಕೋಚೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.