ಟಿಂಗಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

Send

.ಟಕ್ಕೆ ಟಿಂಗಾದಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!

INGREDIENTS (8 ಜನರಿಗೆ)

1 ಕಿಲೋ ಹಂದಿ ಸ್ಕರ್ಟ್.
1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
ಓರೆಗಾನೊದ 1 ಚಿಗುರು.
3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ.
2 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
2 ಚೋರಿಜೋ ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಯಾಂಟಿಂಪಾಲೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ.
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹುರಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಮಾಡಿದ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ 1/2 ಕಿಲೋ.
4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅಡೋಬೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು.
2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಚೌಕವಾಗಿ.
1 ಆವಕಾಡೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೋರಿಜೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಂಸ, ಕನ್ಸೊಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಿಪಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟಿಂಗಟಿಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

Send