ಎರಡು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ: ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಜಿಕಾಮಾ.
INGREDIENTS
(1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಹುರಿಯಲು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಕಪ್ ಬಗೆಬಗೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ತುಂಡು ಜಿಕಾಮಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜುಲಿಯೆನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ, ಅದು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್
- ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ರೆಸ್ ಹೂವುಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು
ತಯಾರಿ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜಿಕಾಮಾ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಸ್ ಹೂ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ಜಿಕಾಮಾ ಸಲಾಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪ್ಸ್ ಸಲಾಡ್