ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವವರಿಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ-ಭರಿತ ಪಾಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪಾಲಕ ರೋಲ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!
INGREDIENTS
(4 ಜನರಿಗೆ)
- 450 ಗ್ರಾಂ. ಪಾಲಕ, ತೊಳೆದು ಬರಿದು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 3 ಚಮಚ
- 45 ಮಿಲಿ. ದಪ್ಪ ತಾಜಾ ಕೆನೆ
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಇವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ತಯಾರಿ
1. ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 190 °.
2. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಒತ್ತಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಮ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೌಗಾಟ್ ಬಿಂದುವಿಗೆ ತಂದು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 12 ಅಥವಾ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 12 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ½ ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಪಾಲಕ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ / ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
