ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
* 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸ್ನ್ಯಾಪರ್
* ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
* 15 ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸು
* 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
* 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
* 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸು
* 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
* 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚೆಂಡು
* 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
* ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
* ಮೀನು ಬಾಲದಿಂದ ಹಣೆಯವರೆಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ
* ನಂತರ, ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
* ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಲಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ ಅವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೆಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಳಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
* ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಿಸ್ ನಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೀನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಳಗೆ ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇರಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಹೊರಭಾಗವು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ) ಕೆಳಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
* ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಮೀನುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಸಮಯವು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ವೈಟ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಜೆಟ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲ.
