ಒಳಹರಿವು (1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ)
- 4 ರಿಂದ 6 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ.
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ).
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- 3 ಅರ್ಬೋಲ್ ಚಿಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.
- 1 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
- ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್.
- ರುಚಿಗೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ತೆರೆದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ season ತುವಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಾಸ್
ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ season ತುವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಎ ಲಾ ಡಯಾಬ್ಲಾ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆರಾಮ
