ಕ್ಯೂಟ್ ಎನ್ಕಾಕಾಹುಟಾಡೊ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎನ್‌ಕಾಕಾಹುಟಾಡೊ ಕ್ಯೂಟೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

INGREDIENTS

- 1 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟೆಮೆರಾ

ವಿಕ್ ಮಾಡಲು: ಬೇಕನ್ 2 ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ದಪ್ಪವಾದ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ 1 ದಪ್ಪ ಸ್ಲೈಸ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಚಿಗುರು ಓರೆಗಾನೊ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 2 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ, ½ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್, 3 ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಲವಂಗ, 4 ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಸ್ಲೈಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ. 6 ಜನರಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದು, ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್: ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಸುಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ತನಕ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಹೋಳಾದ ಎನ್‌ಕಾಕಾಹುಟಾಡೊ ಕ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.