ಮೀನು ಪಾಟೆ ಮಾಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಾ?
INGREDIENTS
(10 ಜನರಿಗೆ)
- 1 ಕಿಲೋ ಸ್ಮೆಡ್ರಿಗಲ್ ಫಿಲೆಟ್
- ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ
- ¾ ಲೀಟರ್ ಸಾಸ್
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಬೇಕನ್ 4 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- 2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 8 ಸಲಾಡೆಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ
- 6 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಆಲಿವ್ಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು,
- ಚೈನೀಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಹೋಳು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದು ಅಚ್ಚೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸ್
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ "ಸಿಹಿ" ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಘನವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ದಪ್ಪ ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲ ಮತ್ತು ತಳಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಚೀನೀ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೂರುಗಳು. ಚೀನೀ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
