ಪೊಟೊಸಿನೊ ಟ್ಯಾಕೋ ರೆಸಿಪಿ ಎಸ್ಪೆರಾನ್ಜಾ ಲೋಪೆಜ್

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಟ್ಯಾಕೋಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟೊಸಿನೊಸ್‌ನಂತಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಗುಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

INGREDIENTS

(8 ಜನರಿಗೆ)

• 24 ಸಣ್ಣ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
• 750 ಗ್ರಾಂ ರಾಂಚೆರೋ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿತು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• 1/2 ಕಿಲೋ ಆಂಚೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜಿನ್ ಮಾಡಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಲಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಲಂಕರಿಸಲು

• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಸೋಂಕುರಹಿತ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
• ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಸುತ್ತಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೊಟೊಸಿನೊ ಟ್ಯಾಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನ