ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆರ್ಮಡಿಲೊ

ದೇಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆರ್ಮಡಿಲೊ ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಹರಿವು (8 ಜನರಿಗೆ)

• 1 ಆರ್ಮಡಿಲೊ.
• 20 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಚಿಯೋಟ್.
• 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 4 ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಕ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 1 ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ:

• ಓಕ್ಸಾಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ತಯಾರಿ

ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಮಡಿಲೊದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಒಳಾಂಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಆಮ್ಲೀಯಗೊಳಿಸಿದ ವಿವಿಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕವರ್ ಮಾಡಲು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಅಚಿಯೋಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗುವಾಜಿಲ್ಲೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಆರ್ಮಡಿಲೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಓಕ್ಸಾಕನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವೀಡಿಯೊ: Breakfast Recipe. Kadubu Recipe. Undlige. Akki Thari Kadubu. ಅಕಕ ತರ ಕಡಬ. By Neetu Suresh (ಮೇ 2024).