ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕಿಲೋ ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್, 1 ಕಪ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಮರದ ಬೂದಿ
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ
2 ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು
ಸಕ್ಕರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
ತಯಾರಿ
ನೀರನ್ನು ಬೂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವರು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲು ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತವೆ ರಾತ್ರಿಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಚೀನಾ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
