ಚಿಲ್ಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

Send

ಚಿಲ್ಮೋಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯುಕಾಟೆಕನ್ ಆಹಾರದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

INGREDIENTS

(6 ಜನರಿಗೆ)

6 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ರೊಟ್ಟಿಸ್ಸೆರಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ
9 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸಾರು
ಆದರೆ ಹೋಳು
60 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಮೋಲ್ (ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೋಳು

ಆದರೆ:

Ground ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಿಲೋ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
1 ಮಧ್ಯಮ ಅನ್‌ಪೀಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
¼ ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
2 ಚಮಚ ಪುದೀನಾ
1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆದ ಕಪ್ಪು ತುಂಬುವುದು, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆದರೆ:

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಕೈ ಕಂಬಳಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.