ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಆನಂದಿಸಲು ಏನೋ
4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
800 ಗ್ರಾಂನ 1 ಶಾಖೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡಿತು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ:
1 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
3 ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ xcatic ಮೆಣಸು ಅಥವಾ 3 güero ಮೆಣಸು
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹುರಿದ, ಜಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5 ಕರಿಮೆಣಸು
1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊದ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
2 ಲವಂಗ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ
1 ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಿನೆಗರ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಬಡಿಸಲಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಅಂಡಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
