ವಿಲ್ಲಾ ಮೊಂಟಾನಾ ಮೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ

Send

ಈ ವಿಲ್ಲಾ ಮೊಂಟಾನಾ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತಿತ್ತು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಿರಿ.

INGREDIENTS

(10 ಜನರಿಗೆ)

2 ಕಿಲೋ ಹಂದಿ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಮಧ್ಯಮ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಭಾಗ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
4 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು
750 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ
4 ಅಥವಾ 5 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು
½ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಪೊಬ್ಲಾನೊ ಮೆಣಸು ಹುರಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1½ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಳಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.