ಹ್ಯೂಟ್ಲಾಕೋಚೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಟ್ಯಾಲಕೊಯೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ!
INGREDIENTS
(8 ಜನರಿಗೆ)
ಟ್ಲಾಕೊಯೋಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಿಲೋ ಕಪ್ಪು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
- 1 ಕಿಲೋ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 3 ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೆಕ್ಸ್ಕ್ವೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 10 ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸು
- 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕುಸಿಯಿತು
- ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸಾಸ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
ಹ್ಯೂಟ್ಲಾಕೋಚೆಗಾಗಿ:
- 2 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕಿಲೋ ಹ್ಯೂಟ್ಲಾಕೋಚೆ ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
ಬೀನ್ಸ್ ಆವಕಾಡೊ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ದಪ್ಪ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಂತೆ ಇರುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಚಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೋಮಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹ್ಯೂಟ್ಲಾಕೋಚೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಹ್ಯೂಟ್ಲಾಕೋಚೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಟ್ಲಾಕೊಯೋಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯೂಟ್ಲಾಕೋಚೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
