ಅಜ್ಞಾತ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲಘು meal ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!
INGREDIENTS
(1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ)
- 8 ಸೀಗಡಿ ಗಾತ್ರ 21/25 (ದೊಡ್ಡದು)
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಸಾಸ್:
- ½ ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ನೆಲ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಕಪ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
ಚಿಟ್ಟೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ತಲೆಗೆ ಒಟ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೆ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಾಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸಾಸ್: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸೂಚನೆ: ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಿರೀಟವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
ಪ್ರಸ್ತುತಿ
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
