ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೈಕೋವಕಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸುಂದರ ರಾಜ್ಯದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಪೂರ್ವದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಕಾರ್ನ್ -ಅಟ್ಜಿರಿ ಪ್ಯೂರ್‌ಪೆಚಾ- ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಜಿಟಾಕುವಾರೊದಿಂದ ಅಥವಾ ಉರುವಾಪನ್, ಕೋಟಿಜಾ ಅಥವಾ ಲಾ ಪೀಡಾಡ್ ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ “ಕಾರ್ನಿಟಾಸ್ ಮೈಕೋವಾಕಾನಸ್” ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟ್ಜ್ಕುವಾರೊದಿಂದ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಕೇಳಿಲ್ಲ, ಅವರ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು "ಜರ್ಜರಿತ". ಮತ್ತು "ಉಚೆಪೋಸ್" ಬಗ್ಗೆ, ಕೋಮಲ ಜೋಳದಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಮಲೆಗಳು ಕ್ವೆರಾಂಡಾರೊದಿಂದ ಹೊಸ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಟಿಜಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ "ಕೊರುಂಡಾಸ್", ಕಾಲೋನಿಯಲ್ಲಿ "ಅರಮನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು", ಇವು ಜೋಳದ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪಾಲಿಹೆಡ್ರಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ "ಚುರಿಪೋ" ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಡಕೆ ಮೋಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಮಲೆಗಳು ಗೋಮಾಂಸ, ಆಂಚೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
"ಮೂಲದ ಕೊಳೆತ ಮಡಕೆ", ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆರಿಯೊ ಖಾದ್ಯ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲದ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊರೆಲಿಯಾದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರಾತ್ರಿ ಎಂಟು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಗೋರ್ಡಿಟಾಸ್, ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಚಿನ್ನದ “ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೋಳಿ” ಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪೋರ್ಟಲ್ಸ್ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಅಗುಸ್ಟಾನ್ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮತ್ತು ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಟಿಂಗೈಂಡನ್‌ನ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ “ಆವಕಾಡೊಗಳು”, ಚಿಲಕಾಯೋಟ್, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಪೇರಲ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಮೊರೆಲಿಯಾದಿಂದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಟೆಸ್ ಅಥವಾ “ಚೊಂಗೊಸ್ am ಮೊರಾನೊಸ್” ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೃಹತ್ ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ”, ಮೊರೆಲಿಯಾದ ಇನ್‌ಮಾಕುಲಾಡಾ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಬೃಹತ್ ಡೊನುಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟ್ಜ್‌ಕುಯಾರೊದಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಾಜಾ ಡೆ ಡಾನ್ ವಾಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಅದ್ಭುತ“ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಮ ”.
ಈಗ ನಾವು "ಚರಾಂಡಾ" -ಕೇನ್ ಅಗುರ್ಡಿಯೆಂಟ್-, ಅಥವಾ ಮೆಟೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಟೊರೊಕುವಾಟೊ ಜನರನ್ನು ಮಾಡಿದ ಅಪಾರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಟೊಲ್ಗಳಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಟೋಲ್ ಫೇರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಮಾರ್ಚ್ ತಿಂಗಳು ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
