ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊ ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಬಜಾವೊ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ "ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್" ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ!
ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು, ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬೇರುಗಳು ದೂರದಿಂದ ಬಂದವು, ಪುರೆಪೆಚಾದ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಾಹಕರ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ, ಚಿಚಿಮೆಕಾಸ್ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಪ್ರಾಚೀನ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ತಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಿಕಟ ಮತ್ತು ದೂರದ ಸಹಬಾಳ್ವೆ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ; ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಕ್; ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪುಲೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕೋಜಾಪೊಟ್‌ಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸಮಯದಿಂದ ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪವಾಡವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಈ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಇಂದು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳಿ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ac ಕಾಟೆಕಾಸ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಸಂಪತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ನಗರಗಳ ಉಗಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು; 1552 ರಲ್ಲಿ ಜುವಾನ್ ಡಿ ಜಾಸೊ ಅವರಿಂದ ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊದ ಶ್ರೀಮಂತ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಭವಿಷ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಏನೆಂದು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಾಕಿತು. ಅದರ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಾನ, ಅದರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜಲವಿಜ್ಞಾನ ಜಾಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಜಮೀನುಗಳ ಫಲವತ್ತತೆ ಕೃಷಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಿತು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಜನ್ಮವು ಇಂದಿಗೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಸ್ಯಾನ್ ಲೂಯಿಸ್ ಪೊಟೊಸ್, ಕ್ವೆರಟಾರೊ, ಮೈಕೋವಕಾನ್ ಮತ್ತು ಜಲಿಸ್ಕೊ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಗ್ವಾನಾಜುವಾಟೊ ಗಡಿ ಈ ರಾಜ್ಯದ ಮೆನುವನ್ನು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವ ನಿಕಟ ಪ್ರಭಾವಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಯಾರು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್ Gu ಎ ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊ ಡಿಶ್ ಪಾರ್ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕ್ಸೊನೊಕಾಕ್ಸ್ಟಲ್ ಪಿಕೊ ಡಿ ಗಲ್ಲೊ, ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ತೆರೆಯಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಜೆಟಾದಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಟಂಬಾಗೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಾವಿರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಗ್ವಾನಾಜುವಾಟೊದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಇದೇ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದರೆ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.
ಗುವಾನಾಜುವಾಟೊಗುವಾನಾಜುಟೆನ್ಸ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾಜೆಟಾಫುಡ್ ಅಜ್ಞಾತಚಿಲಾಡಾಸ್ ಮಿನರಸ್ಗುವಾನಾಜುಟ್ಟುಂಬಾಗೋನ್ಗಳು
